今年美团把餐饮行业搞得有多难

聊聊餐饮行业，尤其今年的餐饮行业真的太难做了。

地段、资金、证件、菜品、管理、宣发……

一件没做好，就可以说直接凉凉。当然，哪怕你全做好了，也不一定能赚钱。

因为还有一座大山，那就是美团。

大家都知道，这次因为疫情影响，餐饮行业受冲击最大，而外卖则是这些餐饮商户们唯一的救命稻草了。

但是，就这唯一的救命稻草，也快因为美团的贪婪，成了商户们的索命绳了。

美团到底有多狠？

我做烤鱼的店主，就被美团的超高抽佣给害惨了。

我的店本来生意很好，选址也是在市中心的商场，位置绝佳。但因为疫情，一直没法开业，所以只能做外卖业务。

我家店2017年年底入驻美团的，那时候的佣金是每单收入的18%，后来因为他同时入驻了其他平台，美团给他提到了23%。

23%可不是一个小数目，因为扣除房租、能源费、人工、原材料等等，利润本来就所剩不多，扣除掉美团的抽佣，旺季我家只能剩2万盈利，而淡季则只能保本了。

而现在疫情关系，三天下来才只接到了一单，一单100多块钱，美团抽佣后，只剩下了10块钱。你说惨不惨？

但做餐饮的都知道，只靠美团一个平台，销售量肯定是上不去的。平时可能还好，但这疫情期间，本来点外卖的人就少，大家都只能多个平台一起经营了。

但美团可不希望你这样，而且趁着疫情期间变本加厉，如果不独家合作，就疯狂增加扣点。

当然，哪怕独家，美团也好不到哪里去。

四川绵阳也有一个卖炸鸡的商户，佣金从最开始的16%升到18%再升到21%，这还是美团独家，如果开多平台，美团会给升到25%。

而且更气人的是，这种做小吃的，一般夜宵时间是生意最好的，但美团为了赚钱无所不用其极，开始针对夜宵时段单独抽成。晚上10点到11点，每单再多抽6角钱，12点到凌晨2点，每单多抽1元。这家商户每天忙活到凌晨两三点，但最后盘算下来根本没赚钱，钱全让美团赚去了。

而且美团还经常在他们不知情的情况下做优惠活动，搞得他们经常不得不做赔本买卖。

绵阳还有个做干锅店的商户，美团一开始抽佣18%，后来他开了其他平台，被涨到了21%，一气之下就关了美团。后来因为疫情，他为了多接一些单，又开了美团，结果美团业务经理打电话给他说要重新签合同，抽成25%，保底一单要抽5元。他们大多数都是大订单，但一单100块美团要抽走30。甚至配送范围也从4公里缩减到2.5，这根本就是欺负人。

虽然说做公司不是做慈善，但也要讲个规矩，要有底线。美团这趁着疫情疯狂抽佣，逼得你活不下去，这妥妥的没了底线。

真的，做餐饮真的是太难了。地段、资金、成本之类的事情就不说了，还有个美团在头顶上压着，谁能吃得消？

不过，这些天各大餐饮协会联合起来告美团的事情，相信大家也都有所耳闻了。

对，美团是很强，但大家联合起来一起抗争，这股力量也是不可小觑的。

希望这件事情能引起美团的重视和反省吧，水能载舟亦能覆舟，不然到时候大家哪怕损失再大，也会放弃美团业务，这个结果恐怕美团是承受不了的。