吃播是怎样炼成的?

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为了揭开这个新职业的面纱,我在网上查了一下,吃播培训师的工作,主要是:
为吃播提供系统化、专业化、精细化的运营;

从内容策划到数据分析,从营销宣传到视频制作,从试吃选品到粉丝互动。

一言以蔽之:一站式策划辅导。

 
疫情后,餐饮业受到很大冲击,曾经门庭若市的店铺都不得不停摆。
 
直播带货的兴起,让很多商家看到了希望。越来越多的商家转战线上,开起了美食直播间。

重庆的很多餐饮店开始招聘美食主播,却很难招到合适的人才,可谓供不应求。
 
“很多来我这边面试的人,都说自己特能吃,凡是说自己特能吃的,我就先请他吃十斤小龙虾。”
 
专门孵化“吃播”的负责人张小江说,他每年面试1000人左右,但最终入选的只有十几个人。

可见,吃,也不是一件容易的事。
 
爱吃的人很多,真正“会吃”的人很少。
 
美食直播间,需要的不是“大胃王”,而是专业。
 
说到专业两个字,就显得严肃了。那么,一名合格的吃播需要具备什么条件呢?

1、能吃,吃得津津有味,让别人看得也津津有味,胜过说一万句话;
 
2、会吃又会说,熟悉各种美食的卖点,细微的不同能脱口而出;
 
3、会烹饪,可以露一手,亲身演示好吃的东西是如何煮出来的。
 
4、有耐力,直播时间一般在下午6点到晚上12点,遇到618、双11等活动时间更长,每天都要复盘。

 
看一看吃播培训师张小江的仓库,才发现:吃饭这件小事,一点也不简单呐。
 
他的仓库大概有十万种产品,各种各样的美食包括牛排、海鲜、酱料、小零食……
 
单单看牛肉酱,张小江也能说出各种细微差别——

这个牌子的牛肉酱偏麻辣,四川人会喜欢;那个牌子口味偏甜辣,适合南方人。
 
不得不感叹:这才是真正会吃的人啊。
 
瞬间,我想起了对口红色号烂熟于心的李佳琦,以及他那个浩如烟海的口红仓库。

果然,成功的人都是相似的。

他们对产品之熟悉,对细节之拿捏,对专业之痴迷,都令人佩服得五体投地。


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